常陸秋そば

茨城県が誇るブランドそば「常陸秋そば」を取り扱っています。その豊かな風味と上品な香りで全国に知られています。昭和53年に茨城県金砂郷町（現：常陸太田市）で品種登録されたこのそばは、実の大きさや品質の高さから「玄そばの最高峰」とも称されています。
常陸秋そばの最大の特徴は、その際立つ香りと豊かな甘み。挽きたてのそば粉は、ふくよかな香ばしさとともにほのかな甘みが広がり、そば本来の美味しさを堪能できます。また、そば打ちをしても切れにくく、つるりとしたのど越しの良さが魅力です。職人たちからも「扱いやすく、風味豊か」と評価され、全国のそば店から高く支持されています。
常陸秋そばは、昼夜の寒暖差が大きく、そばの栽培に適した茨城県北部の自然豊かな環境で育てられています。生産者のこだわりが詰まったそばは、厳しい品質基準のもとで出荷され、常に最高の状態で提供されています。
ぜひ、茨城県が誇る極上のそば「常陸秋そば」で、本物のそばの味わいをご堪能ください。